خواص زردچوبه و عسل؛ ۱۳ خواص فوق العاده و نحوه مصرف زردچوبه عضو خانواده زنجبیل، بومی هند و سایر کشورهای جنوب آسیا می باشد. این گیاه در آب های مرطوب و گرمسیری رشد می کند و برای اهداف آشپزی و دارویی کشت می شود. زردچوبه از قدیم به عنوان زینت کننده غذا مصرف می شده و در حال حاضر به عنوان داروی رسمی در بیشتر کشورها مورد استفاده قرار می گیرد. تحقیات روی اسانس زردچوبه […]
به گزارش روپوش سفید به نقل از یادمان : به بیمار سکته مغزی توصیه می‌شود که حتماً از پزشک معالج خود بخواهد که وی را به یک متخصص تغذیه معرفی کند.در پژوهش جدیدی که بر روی ۱۱۸۶۲ بیمار سکته مغزی انجام شد، مشخص گردید که فقط ۶۲ % از بیماران با فشار خون بالا از راهنمایی تخصصی در زمینه تغییر رژیم غذایی در سکته مغزی با هدف پیشگیری از سکته مغزی دوم استفاده کرده بودند. […]
پیش دیابت و راه های جلوگیری از تبدیل شدن به دیابت به گزارش روپوش سفید : طبق آمار مراکز کنترل بیماری، حدود ۸۴ میلیون نفر در آمریکا و ۴۷۰ میلیون نفر در جهان تا سال ۲۰۳۰، در معرض ابتلا به بیماری دیابت قرار خواهند داشت! این به تنهایی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می دهد.از این رو، یک رژیم غذایی مناسب برای پیشگیری از قرار گرفتن در مر مرحله ی پیش دیابت، […]
گلوتن گندم چیست؟ به گزارش روپوش سفید به نقل از چطور : سیتان از ترکیب پودر یا آرد گلوتن گندم با آب و پختن خمیر به‌دست‌آمده تهیه می‌شود. گلوتن ترکیبی از پروتئین‌های پرولامین (prolamin) و گلوتلین (glutelin) است که در گندم و غلاتی مانند جو و چاودار یافت می‌شود. حالت ارتجاعی و انسجام بافت خمیر به‌علت وجود گلوتن است. گلوتن گندم به‌سبب بافت گوشت‌مانندش، از هزاران سال پیش در کشورهایی مانند چین و ژاپن منبع […]
طبع زعفران چیست؟ به گزارش روپوش سفید به نقل از ستاره : زعفران گیاهی است پیازدار با گل‌های بنفش روشن است که در مناطق معتدل مانند قاینات و کرمان کاشته می‌شود. زعفران بویی قوی و طعمی تلخ و کمی تند دارد. این گیاه با‌ارزش غذایی، هم در آشپزی و هم در درمان بیماری‌ها بکار برده می‌شود و خواص بینظیری دارد. طبق منابع مستند طب ایرانی، زعفران دارای طبع گرم و خشک است. درجه گرمی زعفران […]
به گزارش روپوش سفید به نقل از نویس : مصرف عسل در زمان های مختلف، صبح ناشتا و با معده خالی یا حتی قبل از خواب تاثیرات مختلفی دارد اما هرکدام به نوعی دیگر! اگر تمایل به لاغری دارید یا می خواهید حافظه تان را تقویت کنید خوردن یک قاشق عسل قبل از خواب پیشنهاد خوبی است خوردن عسل ناشتا هم برای درد معده بسیار موثر است. بهترین زمان خوردن عسل سوال اول: مناسب ترین […]
به گزارش روپوش سفید به نقل از مانگرو: فلفل سیاه در ادویه جات هند موقعیت برجسته ای دارد و به طرق مختلف در غذای ما استفاده می شود.عسل نیز در جهان شناخته شده و دارای آنتی اکسیدان قوی و مواد معدنی زیادی می باشد.با ترکیب عسل و فلفل سیاه، نوشیدنی مملو از خواص ضد باکتری، ضدالتهاب و آنتی اکسیدان آماده می شود که به عنوان تسکین دهنده در برابر عفونت های باکتریایی، بهبود ایمنی و […]
فواید نوشیدن آب لیمو با معده خالی! به گزارش روپوش سفید به نقل از دکتر اویل : هر انسانی برای اینکه بتواند به ادامه حیات خود ادامه بدهد، به آب وابسته است و اینکه فواید سلامتی نوشیدن این مایع حیاتی به خوبی بر کسی پوشیده نیست و شناخته شده است. اما اگر علاقه ای ندارید که آب خالی بنوشید اشکالی ندارد، می توانید با اضافه کردن مقدار کمی آب لیمو به جز اینکه عطر و […]
توکوفرول چه مزایایی دارد؟ بشقاب غذای شما، زندگی‌تان را می‌سازد. استفاده از مواد غذایی مفید در سبد غذایی‌تان منجر به داشتن جسم و روحی سالم‌تر می‌شود. اگر فکر می‌کنید انرژی لازم را برای انجام کارهای روزانه ندارید؛ ظاهرتان خسته و پژمرده شده یا تحمل اضطراب و استرس را ندارید؛ احتمالا بشقاب غذایی‌تان به اندازه کافی از «توکوفرول» برخوردار نیست.توکوفرول یک ترکیب سلامتی بخش است که هم دارای خواص ویتامینی و هم دارای خواص آنتی اکسیدانی […]
ریشه تارو چیست و چه خواصی دارد؟ ریشه تارو یک سبزی ریشه‌ای نشاسته‌دار است که بومی آسیا بوده اما در سراسر جهان مصرف می‌شود. پوست این سبزی قهوه‌ای بوده و گوشت آن سفید رنگ است و دارای لکه‌های بنفش رنگ می‌باشد. ریشه تارو پخته شده طعم شیرین ملایمی داشته و بافتی شبیه به سیب‌زمینی دارد.ریشه تارو منبع بسیار خوبی از فیبر و سایر مواد مغذی بوده و طیف وسیعی از فواید را برای سلامتی فراهم […]
