خوردن آرسنیک برنج چقدر خطرناک است؟
آیا وجود آرسنیک در برنج خطرناک است؟ آرسنیک در زمره یکی از سمی ترین عناصر جهان محسوب می شود. در طول تاریخ، آرسنیک در زنجیره ی غذایی ما نفوذ و راه خود را در غذاهای مصرفی ما پیدا کرده است. اما این روزها اوضاع بسیار وخیم تر از گذشته است. شیوع روز افزون انواع آلودگی ها موجب افزایش سطح آرسنیک در غذاها شده و خطرات جبران ناپذیری برای سلامت بشر پدید آورده است. در مطالعات […]