کربوهیدرات دانه چیا چقدر است ؟
دانه چیا حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ است که برای سلامتی قلب و عروق بسیار مفید هستند.
در رژیم کتوژنیک، هدف اصلی کاهش مصرف کربوهیدرات و افزایش مصرف چربی‌ها و پروتئین‌ها است. با این حال، دانه چیا ممکن است در مقدار محدودی در رژیم کتوژنیک استفاده شود، زیرا حاوی مقدار قابل توجهی کربوهیدرات است.
برای مصرف دانه چیا در رژیم کتوژنیک، می‌توانید روش‌های زیر را امتحان کنید:
مصرف به‌صورت خام: دانه چیا را به صورت خام به غذاهای خود اضافه کنید. می‌توانید آن را به سالاد‌ها، ماست، دسرها یا پودینگ‌ها اضافه کنید.
استفاده در تهیه پودینگ کتوژنیک: با ترکیب دانه چیا با مایعات مانند آب، شیر بادام، شیر نارگیل یا شیر کره، می‌توانید پودینگ کتوژنیک تهیه کنید. از منبع پروتئین مثل پودر پروتئین و افزودنی‌های کتوژنیک مانند استویا استفاده کنید.
استفاده در تهیه نان کتوژنیک: می‌توانید دانه چیا را به ترکیبات نان کتوژنیک اضافه کنید تا باعث افزایش مقدار فیبر و مواد مغذی شود. مثلاً می‌توانید آرد بادام، آرد کرفس و دانه چیا را ترکیب کنید.
مهم است که مصرف کربوهیدرات دانه چیا را در رژیم کتوژنیک کنترل کنید و به مقدار مناسبی بسنده کنید تا وارد شکستن رژیم کتوژنیک نشوید. همچنین، بهتر است با مشاور خود درباره میزان مجاز مصرف دانه چیا در رژیم کتوژنیک صحبت کنید.
جدول کربوهیدرات دانه چیا (در هر ۱۰۰ گرم)
| کربوهیدرات | ۴۲٫۱ گرم |
| کالری | ۴۸۶ |
| آب | ۶ درصد |
| پروتئین | ۱۶٫۵ گرم |
| شکر | ۰ گرم |
| فیبر | ۳۴٫۴ گرم |
| چربی | ۳۰٫۷ گرم |
| چربی اشباع | ۳٫۳۳ گرم |
